(1)（動）蒸發：～氣｜～餾。

(2)（動）利用水蒸氣的熱力使食物熟或熱：～飯｜～鍋｜～餃｜～籠｜～饃｜～食。

(1)（名）由液體或某些固體變成的氣體。

(2)（名）特指水蒸氣：～車｜～船。