(1)（動(dòng)）手心；手掌

(2)（動(dòng)）用手掌打：～嘴。

(3)（動(dòng)）掌管；掌握：～舵｜～權(quán)。

(4)（名）某些動(dòng)物的腳掌：熊～｜鴨～。

(5)（名）馬蹄鐵。

(6)（名）（～兒）釘或縫在鞋底前部、后部的皮子或橡膠：后～兒｜釘一塊～。

(7)（動(dòng)）〈方〉釘補(bǔ)鞋底：～鞋。

(8)（Zhǎnɡ）姓。

1.廚房，專用于做飯菜的地方。

2.指烹調(diào)工作或從事烹調(diào)工作的人：掌～。名～。