⒈ 豬的肝臟。 《后漢書·周黃徐姜等傳序》：“﹝閔仲叔﹞客居安邑。老病家貧，不能得肉，日買豬肝一片，屠者或不肯與， 安邑令聞，勑吏常給焉。

引仲叔怪而問之，知，乃嘆曰：‘ 閔仲叔豈以口腹累安邑邪？’遂去，客沛。以壽終。”
后即用以表示牽累主人的典實。 唐獨孤及《酬常郿縣見贈》詩：“謂乘鳧舃朝天子，卻媿豬肝累主人。”
宋陸游《蔬食》詩：“何由取熊掌，幸免買豬肝。”
清孫旸《甲寅四月宋蓼天少宰以邊才特疏薦余詩以謝之》：“未能馬革酬明主，肯為豬肝累故人？”

⒉ 借指暗紅色。

引元吳萊《天臺山花蕊石筆架歌》：“古硯南披黯淡灘，摩挲鴝眼映豬肝。”

豬的肝臟。