⒈ 古時天子祭祀后，將祭肉賞賜諸侯，以示禮遇。

引《國語·齊語》：“葵丘之會，天子使宰孔致胙於桓公，曰：‘余一人之命，有事於文武，使孔致胙。’”
韋昭注：“胙，祭肉也。”
《史記·商君列傳》：“居五年， 秦人富強，天子致胙於孝公。”
《三國志·魏志·文帝紀》：“奉漢帝為山陽公 ……上書不稱臣，京都有事於太廟，致胙。”

⒉ 臣子祭祀后，將祭肉奉獻給國君，表示為君王和國家添福。參見“致福”。

引《國語·魯語上》“嘗、禘、蒸、享之所致君胙者有數矣” 韋昭注引賈唐二君曰：“臣祭，致肉於君，謂之致胙。”
《周禮·天官·膳夫》“凡祭祀之致福者” 鄭玄注“致福，謂諸臣祭祀進其餘肉，歸胙于王” 唐賈公彥疏：“今彼雖據諸侯禮，王之臣致胙亦然。故云‘歸胙於王’也。”