⒈ 封建社會中官品的最高一級。自三國魏以后，官分九品，最高者為一品。參閱《隋書·百官志中》。

引《晉書·惠帝紀》：“乃發王公奴婢手舂給兵廩，一品以下不從征者，男子十三以上皆從役。”
唐賈島《上杜駙馬》詩：“妻是九重天子女，身為一品令公孫。”
清龔自珍《明良論三》：“而凡滿洲、漢人之仕宦者，大抵由其始宦之日，凡三十五年而至一品，極速者亦三十年。”

⒉ 借指位居一品的高官。

引唐裴铏《傳奇·昆侖奴》：“大歷中有崔生者，其父為顯僚，與蓋代之勛臣一品者熟。生時為千牛，其父使往省一品疾。”

⒊ 猶言一等；第一等。

引《南齊書·蕭惠基傳》：“當時能棊人瑯邪王抗第一品， 吳郡褚思莊、會稽夏赤松竝第二品。”
宋王明清《摭言雜說》：“京師樊樓畔有一小茶肆，甚瀟灑清潔，皆一品。”
明湯顯祖《牡丹亭·冥誓》：“（生）姐姐費心。因何錯愛小生至此？（旦）愛的你一品人才。”
老舍《正紅旗下》三：“他比客人高著一品，須拿出為官多年，經驗豐富，從容不迫的神態來。”

⒋ 一種。

引《周禮·天官·外府》“外府掌邦布之入出” 唐賈公彥疏：“泉始蓋一品， 周景王鑄大錢，而有二品。”
宋張載《經學理窟·祭祀》：“羞無他物，則雖羞一品足矣。”
宋沉括《夢溪補筆談·異事》：“當時揚州芍藥，未有此一品，今謂之‘金纏腰’者是也。”

舊日官階最高的一級。