⒈ 肉類和果類食品。

引晉左思《蜀都賦》：“金罍中坐，肴核四陳。”
南朝梁王元禮《昭明太子哀冊文》：“含咀肴核，括囊流略。”
宋蘇軾《前赤壁賦》：“肴核既盡，杯盤狼藉。”
清方文《張道人園居歌》：“道人性復知愛客，每日烹茶供肴核。”

通稱谷類以外的食品，如肉類蔬果等。也作「殽核」。