⒈ 桃核里的仁兒。可制食品，可入中藥。 宋蘇軾《仇池筆記·王翊夢鹿剖桃核而得雄黃》：“一日，有村婦林中見一桃過熟而絶大，獨在木杪，乃取而食之。

引翊適見，大驚。婦人食已，棄其核， 翊取而剖之，得雄黃一塊如桃仁。”
明李時珍《本草綱目·果一·桃》：“桃仁行血，宜連皮尖生用。”
清富察敦崇《燕京歲時記·臘八粥》：“外用染紅桃仁、杏仁、瓜子……以作點染。”

胡桃科植物果實的核仁。呈淡褐色，外表有不整齊的凹溝，含豐富脂質，是一般大眾所愛吃的干果。