⒈ 帶汁的肉醬。

引《詩·大雅·行葦》：“醓醢以薦，或燔或炙。”
毛傳：“以肉曰醓醢。”
孔穎達疏：“蓋用肉為醢，特有多汁，故以醓為名。”
《周禮·天官·醢人》：“朝事之豆，其實韭菹、醓醢。”
鄭玄注：“醓，肉汁也。”
《金史·禮志一》：“第三行豚胉在前，醓醢酏食鹿臡次之。”

有汁的肉醬。