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漢語(yǔ)詞典

漢語(yǔ)詞語(yǔ)拼音 漢語(yǔ)解釋

頭湯面

頭湯面的拼音:tóu tāng miàn

頭湯面的注音:ㄊㄡˊ ㄊㄤ ㄇ一ㄢˋ

頭湯面的結(jié)構(gòu):(獨(dú)體結(jié)構(gòu))(左右結(jié)構(gòu))(獨(dú)體結(jié)構(gòu))

頭湯面的意思

  • 頭湯面詞語(yǔ)解釋:

    方言。面店hAo86.com清早開門后,用剛換上的清水所煮的第一批面條。

  • 什么是頭湯面引證解釋:

    ⒈ 方言。面店清早開門后,用剛換上的清水所煮的第一批面條。去吃頭湯面。’”

    陸文夫《美食家》一:“眼睛一睜,他的頭腦里便跳出一個(gè)念頭:‘快到“朱鴻興”

  • 頭湯面的網(wǎng)絡(luò)解釋:

    頭湯面

  • 頭湯面是蘇州一道色香味俱全的特色名點(diǎn),屬于蘇菜系蘇州菜。《舌尖2》中的美食之一,所謂的頭湯,是指面條店一天剛開門,用換上的清水所煮的第一批面條。許多在蘇州吃過(guò)面的人都記得這樣的場(chǎng)景,仿青瓷的湯碗,四方桌上各式各樣的桌號(hào)木夾,頭湯面中幾棵青綠的菜心,面上浮著香油和細(xì)蔥。許多老一輩的蘇州人都有印象,過(guò)去在松鶴樓幾毛錢就可以吃到一碗正宗的頭湯面。

頭湯面的字義分解

  • 讀音:tóu,tou
    [ tóu ]

    1.人身最上部或動(dòng)物最前部長(zhǎng)著口、鼻、眼等器官的部分。

    2.指頭發(fā)或所留頭發(fā)的樣式:剃~。梳~。平~。分~。你的臉形留這種~不合適。

    3.物體的頂端或末梢:山~。筆~兒。中間粗,兩~兒細(xì)。

    4.事情的起點(diǎn)或終點(diǎn):話~兒。提個(gè)~兒。這種日子到什么時(shí)候才是個(gè)~兒啊!

    5.物品的殘余部分:布~兒。蠟~兒。鉛筆~兒。

    6.頭目:李~兒。他是這一幫人的~兒。

    7.方面:他們是一~兒的。心掛兩~。

    8.第一:~等。~號(hào)。

    9.領(lǐng)頭的;次序居先的:~車。~馬。~羊。

    10.姓。

  • 讀音:tāng,shāng
    [ tāng ]

    1. 熱水:湯雪。赴湯蹈火。揚(yáng)湯止沸。

    2. 煮東西的汁液:米湯。參(shēn)湯。

    3. 烹調(diào)后汁特別多的食物:雞湯。菜湯。清湯。

    4. 專指溫泉(現(xiàn)多用于地名):湯泉(溫泉)。湯山(在中國(guó)北京市)。

    5. 中藥的劑型:湯劑。湯藥。

    6. 姓。

  • 讀音:miàn

    (1)(名)頭的前部;臉:~孔。

    (2)(動(dòng))向著:背山~水。

    (3)(名)物體的表面;有時(shí)特指某些物體的上部的一層:水~|地~|桌~|~兒。

    (4)(動(dòng))當(dāng)面:~談|~洽。

    (5)(名)東西露在外面的那一層或紡織的正面:鞋~|~兒。

    (6)(名)幾何學(xué)上稱線移動(dòng)所成的形跡;有長(zhǎng)有寬;沒(méi)有厚:平~|~積。

    (7)(名)部位或方面:正~|片~。

    (8)(助)方位詞后綴:上~|前~|外~|西~。

    (9)(量)用于扁平的物件:一~鏡子。

    (10)(量)用于會(huì)見(jiàn)的次數(shù):一~鏡子。

    (11)(名)糧食磨成的粉;特指小麥磨成的粉:白~|豆~。

    (12)(名)(~兒)粉末:藥~兒。

    (13)(名)面條:掛~|切~。

    (14)(形)〈方〉指某些食物纖維少而柔軟:~瓜。

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