⒈ 經過熏制的梅子，黑褐色，可入藥。參閱明李時珍《本草綱目·果一·梅》。

引《神異經·北荒經》：“湖有橫公魚……刺之不入，煮之不死，以烏梅二枚煮之則死。”
北魏賈思勰《齊民要術·種梅杏》：“作烏梅法：亦以梅子核初成時摘取，籠盛，於突上薰之令乾，即成矣。”
《恨海》第七回：“伯和道：‘我一個月以來，只吃些熟地黃精之類當飯，噙點烏梅代茶。’”

薰干的青梅果實，黑褐色，可入藥或食用。