⒈ 醋和醬。亦指醬醋拌和的調(diào)料。

引《儀禮·士昏禮》：“設(shè)洗于阼階東南，饌于房中，醯醬二豆，菹醢四豆，兼巾之黍稷四敦皆盡?！?br />鄭玄注：“醯醬者，以醯和醬。”
清捧花生《畫舫馀談》：“凡醯醬、果實(shí)、米、油、酒、燭之件，一一儲蓄。”

含有酸味的醬。