⒈ 貝類動物名。肉白，形似舌，味極鮮美。

引宋胡仔《苕溪漁隱叢話后集·梅都官》：“福州嶺口有蛤屬，號西施舌，極甘脆…… 呂居仁有詩云：‘海上凡魚不識名，百千生命一杯羹。無端更號西施舌，重與兒童起妄情。’”

動物名。軟體動物門斧足綱。狀似蛤蜊而較長，足突出，如人舌，肉鮮美可口。產于海岸沙中。