⒈ 麥熟的季節。通指農曆四、五月。

引《禮記·月令》：「﹝孟夏之月﹞靡草死，麥秋至?！?br />陳澔集說：「秋者，百穀成熟之期。此於時雖夏，於麥則秋，故云麥秋?！?br />唐戴叔倫《酬袁太祝長卿小湖村山居書懷見寄》詩：「麥秋桑葉大，梅雨稻田新?！?br />清趙翼《二麥將收連旬大雨》詩：「麥秋時候連旬雨，天要殺人不用刀?！?br />李準《李雙雙小傳》一：「在高級社時候，很少能上地裏做幾回活，逢著麥秋忙天，就是做上幾十個勞動日，也都上在喜旺的工折上?！?/span>

⒉ 謂麥子成熟。

引《周書·蘇綽傳》：「麥秋在野，蠶停於室。」

⒊ 麥間小蟲。

引明李夢陽《空同子·物理篇》：「環慶無麥秋， 大梁無螢，無寒蟬?！?br />清沉濤《瑟榭叢談》卷下：「以麥秋爲蟲名，甚奇。 《五雜俎》：『今俗指麥間小蟲爲麥秋?！弧?/span>

陰曆四、五月間的初夏時節，當時正是秋天播種的冬小麥成熟的時候。秋天是穀物收成的季節，因此古人引申初夏爲麥秋。