拼音：mài yá táng

釋義：兩個葡萄糖分子縮合而成的雙糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是飴糖的主要成分。在發芽的穀粒，特別是麥芽中含量較高。通常可用澱粉酶水解澱粉而製得。

用法提示：理解「麥芽糖」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

兩個葡萄糖分子縮合而成的雙糖。甜度只及蔗糖的三分之一，是飴糖的主要成分。在發芽的穀粒，特別是麥芽中含量較高。通常可用澱粉酶水解澱粉而製得。