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臘腸是什麼意思_臘腸怎麼讀_近反義詞及造句_好查

漢語詞語拼音 漢語解釋

臘腸

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臘腸的拼音： là cháng

臘腸的意思

  • 臘腸詞語概要：

    拼音：là cháng

    釋義：臘腸 làcháng(1) 用剁碎的肉灌在豬腸子中在煙上薰製而成 英 Chinese sausage

    用法提示：理解「臘腸」時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

  • 臘腸詞語解釋：

    臘腸 làcháng

    (1) 用剁碎的肉灌在豬腸子中在煙上薰製而成

    英
    Chinese sausage

  • 臘腸國語詞典：

    將豬肉泥加上一些澱粉或調味料攪和灌入小腸，而後風乾或煮烤而成的食品。

  • 臘腸的詞語翻譯

    • 臘腸的網絡解釋：

    臘腸

  • 臘腸，是指以肉類爲原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。
  • 中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的「灌腸法」，其法流傳至今。臘腸可分爲三大類：生抽腸，又名「白油腸」；老抽腸及鴨或豬肝腸（統稱潤腸）。臘腸爲廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品，是把豬肉放入用豬小腸製成的腸衣，經過壓縮、脫水及曬乾等程序而成。廣東臘腸是其代表。廣東臘腸是以豬肉爲原料，經切碎或絞碎成丁，用食鹽、硝酸鹽（防腐）、白糖、麴酒、醬油等畏料醃製後，充填入天然腸衣中，經晾曬、風乾或烘烤等工藝而製成的一類生幹腸製品。貯放臘腸，如放冰箱內，通常可保存鮮味3個月左右。主要產地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸除了用料略有分別外，製法是大致相同的。

臘腸的近反義詞

近義詞

臘腸的字義分解

  • 臘 讀音：là

    1.歲終時合祭眾神的祭祀。《說文解字》：「臘，冬至後三戌，臘祭百神。」《後漢書?卷四十六?陳寵傳》：「閉門不出入，猶用漢家祖臘。」

    2.陰曆十二月稱為「臘月」。唐?李頻《湘口送友人詩》：「零落梅花過殘臘，故園歸醉及新年。」《鏡花緣?第七回》：「遊來遊去，業已半載，轉瞬臘盡春初。」

    3.僧受戒得度的年歲。唐?劉禹錫《唐故衡嶽律大師湘潭唐興寺儼公碑》：「問年八十二，問臘六十一。」《景德傳燈錄?卷四?第一世法融禪師》：「壽六十四，臘四十一。」

    4.醃製的肉類：「臘肉」。

  • 腸 讀音：cháng

    見「腸」。

相關的成語

臘腸詞語問答

  • 臘腸是什麼意思？

    臘腸 làcháng(1) 用剁碎的肉灌在豬腸子中在煙上薰製而成 英 Chinese sausage

  • 臘腸怎麼讀？

    臘腸的拼音是là cháng。

  • 臘腸的近義詞有哪些？

    臘腸的近義詞有香腸等。

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