⒈ 多年生草本植物。花供觀賞；地下鱗莖供食用，亦可入藥。

引唐段成式《酉陽雜俎·蟲篇》：「工部員外郎張周封言：百合花合之，泥其隟，經宿化爲大胡蝶。」
宋陸遊《窗前作小土山藝蘭及玉簪最後得香百合並種之戲作》詩：「更乞兩叢香百合，老翁七十尚童心。」
明李時珍《本草綱目·菜二·百合》：「百合一莖直上，四向生葉，葉似短竹葉，不似柳葉。五六月莖端開大白花……百合結實畧似馬兜鈴，其內子亦似之。」
艾青《寫在彩色紙條上的詩》：「你的鼻子像百合，你的嘴唇像花瓣。」

植物名。百合科百合屬，多年生草本。莖直立，葉互生，披針形，先端尖。夏日莖梢開花，芳香，花蓋呈漏斗狀，外面淡紅色，或略帶淡綠色，或完全白色，內面有紫色線紋，果實長卵圓形。鱗莖可供食用，另有潤肺止咳、安神、利尿的功效。