⒈ 方言。水餃、鍋貼之類的麪食。

引清王譽昌《崇禎宮詞注》：「翊坤宮近侍劉某，善治扁食，進御者必其手造。」
清潘榮陛《帝京歲時紀勝·皇都品彙》：「孫鬍子，扁食包細餡； 馬思遠，糯米滾元宵。」
《陝北民歌選·信天游》：「吃了一碗扁食沒喝一口湯，沒打定主意上了人家的當。」
姚雪垠《長夜》二八：「老婆子關切地說：『要是餓，你就言一聲，讓你乾娘給下扁食。』」

北平方言。指餛飩、水餃、鍋貼之類的麪食。