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食監（食監）的意思
監督膳食制作的官員。
漢 劉向 《新序·雜事四》：“ 楚惠王 食寒葅而得蛭，因遂吞之腹，有疾而不能食，令尹入問曰：‘王安得此疾也？’王曰：‘……譴而行其誅乎，則庖宰、食監法皆當死，心又不忍也。’”
漢 代陵園所設官名。掌晦望時節祭祀。
《漢官·先帝陵》：“每陵食監一人，秩六百石；監丞五人，三百石；中黃門八人，從官二人。”《后漢書·百官志二》“掌望晦時節祭祀” 南朝 梁 劉昭 注：“案食監即是食官令號。”
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