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品嘗（品嘗）的意思
謂帝王進膳前先由人遍嘗各種食物。
《周禮·天官·膳夫》：“膳夫授祭，品嘗食，王乃食。” 鄭玄 注：“品者，每物皆嘗之。”《資治通鑒·唐肅宗至德二載》：“尚食進食，上（ 唐肅宗 ）品嘗而薦之。” 胡三省 注：“品品必嘗而后進。”
嘗；仔細品味。
宋 周煇 《清波別志》卷中：“ 趙州 瓜虀…… 煇 北征，亦得品嘗。” 清 金農 《五月二日吳孝廉瀚上舍招飲醉成此詩》：“酒名記注細可數，觥船瀲灧同品嘗。” 清 俞樾 《茶香室三鈔·歡門》：“諸酒肆結綵歡門，游人隨處品嘗，追歡買笑。”
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