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凝乳níng rǔ
怎么讀
基本內(nèi)容[curd] 發(fā)酵或用某些酶處理而使乳汁凝結(jié)的部分,主要為酪蛋白,用作食品,也作產(chǎn)品,或制成干酪--與乳清有區(qū)別凝乳和乳脂凝乳和乳清 從堿液中分離出來的顆粒狀肥皂,在制皂過程中把鹽加到堿液和脂...[查看更多]
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