肉醬（肉醬）ròu jiàng
怎么讀
碎肉做成的糊狀食品。《周禮·天官·醢人》“醓醢” 漢 鄭玄 注：“肉醬也。”《前漢書平話》卷中：“但依 子童 ，便發(fā)使命宣去，本人如是生疑不至，遣使命送肉醬、肉羹去。”今亦以碎肉與醬拌炒者為肉醬，并用...[查看更多]
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