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蒟蒻的意思
即魔芋。
唐 段成式 《酉陽雜俎·草篇》:“蒟蒻,根大如椀,至秋葉滴露,隨滴生苗。” 明 李時珍 《本草綱目·草六·蒟蒻》:“蒟蒻出 蜀 中, 施州 亦有之,呼為鬼頭, 閩 中人亦種之。宜樹陰下掘坑積糞。春時生苗,至五月移之。長一、二尺,與南星苗相似,但多斑點,宿根亦自生苗。”
蒟醬與蒻草的合稱。
《文選·左思<蜀都賦>》:“其圃則有蒟蒻、茱萸。” 劉良 注:“蒟,蒟醬也。緣樹而生,其子如桑椹,熟時正青,長二、三寸,以蜜藏而食之,辛香,溫調五藏。蒻,草也,其根名蒻,頭大者如斗,其肌正白,可以灰汁煮,則凝成,可以苦酒淹食之, 蜀 人珍焉。”
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