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煎和jiān hé
怎么讀
煎煮調味；烹調。《周禮·天官·內饔》：“內饔，掌王及后世子膳羞之割亨煎和之事。” 鄭玄 注：“煎和，齊以五味。” 唐 劉禹錫 《贈太師崔公神道碑》：“煎和既精，飴散乃盈。” 宋 沉括 《夢溪補筆談·器...[查看更多]
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