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頭羹(頭羹)的意思
一種類似雜燴的食品。
宋 孟元老 《東京夢華錄·飲食果子》:“所謂茶飯者,乃百味羹、頭羹、新法鵪子羹……洗手蟹之類。” 宋 孟元老 《東京夢華錄·食店》:“大凡食店,大者謂之‘分茶’,則有頭羹、石髓羹……寄爐麵飯之類。”
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