⒈ 加水重煮的或用開水泡成的比較稀的米飯。

引宋吳自牧《夢粱錄·諸州府得解士人赴省闈》：“其士人在貢院中，自有巡廊軍卒，賫硯水、點心、泡飯、茶酒、菜肉之屬貨賣。”
《官場現形記》第十七回：“説話間， 魏竹岡已喫了三碗泡飯， 單太爺一碗未完。”
《上海文學》1983年第2期：“我無法想象她會像我的妻一樣大清早睡眼惺忪地去菜場，回來蓬著頭發又是忙著生爐子又忙著刷馬桶，然后捧著一碗泡飯就著天天一樣的乳腐醬菜。”

將飯加水重煮或用開水、湯浸泡成較稀的米飯。