1.哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固執或驕傲：牛氣。

4.姓。

(1)（動）把食物等放到嘴里經過咀嚼咽下去（包括吃、喝）：～飯｜～奶｜～藥。

(2)（動）在某一出售食物的地方吃：～食堂。

(3)（動）依靠某種事物來生活：靠山～山；靠水～水。

(4)（動）消滅（多用于軍事、棋戲）：拿車～炮。

(5)（動）耗費：～力｜～勁。

(6)（動）吸收（液體）：道林紙不～墨。

(7)（動）受：～驚｜～一拳。

(8)（動）（介）被（多見于早期白話）：～他笑話。