(1)（名）鹽鹵；熬鹽時剩下的黑色液體；有毒；可使豆?jié){凝結成豆腐。也叫鹵水。

(2)（名）鹵素；氟、氯、溴、碘、砹五種元素的統(tǒng)稱。也叫鹵族。

(3)（動）用鹽水加五香或用醬油煮：～口條（鹵煮豬舌）。

(4)（名）用肉類、雞蛋等做湯加淀粉而成的濃汁。

(5)（名）（～兒）飲料的濃汁：茶～兒。

（名）用磚、坯、金屬等制成的供烹煮食物、燒水的設備。也借指廚房。