⒈ 種在旱地里的稻。抗旱能力比水稻強。也叫旱稻、旱禾。

引《禮記·內則》：“淳熬：煎醢加于陸稻上，沃之以膏，曰淳熬。”
孔穎達疏：“陸稻者，謂陸地之稻也。”

植物名。禾本科稻屬，一年生的陸田耕作物，有粳、糯兩種。原產于臺灣及日本。莖高約九十至一百二十公分，根系比較發達、葉片較寬，米質軟、光澤少。因抗旱能力比水稻強，也稱為「旱稻」。