（名）重要糧食之一。分水稻和旱稻。一年生草本植物。子實(shí)橢圓形；有硬殼；經(jīng)碾制就是大米。

名詞

(1) (形聲。從禾，舀(yǎo)聲。本義：水稻) 同本義

其谷宜稻。——《周禮·職方氏》

浸彼稻田。——《詩·小雅·白華》

(2) 一種一年生的草本植物，在溫暖氣候下廣泛栽培，種子用作人類主食，谷殼和其它副產(chǎn)品可飼養(yǎng)家畜，稻稈用來造紙。分水稻和旱稻，通常指水稻。子實(shí)叫谷子，碾制去殼后叫大米。有糯稻、粳稻、秈稻之分。古以粘者為稻，不粘者為粳

稻【午集下】【禾部】 康熙筆畫：15畫，部外筆畫：10畫

《唐韻》徒皓切《集韻》《韻會》杜皓切，音道。《說文》稌也。《韻會》有芒穀，卽今南方所食之米，水生而色白者。《禮·曲禮》凡祭宗廟之禮，稻曰嘉蔬。《詩·豳風(fēng)》十月穫稻。《周禮·地官·稻人》掌稼下地。《疏》以下田種稻，故云稼下地。《史記·夏本紀(jì)》禹令益予衆(zhòng)庶，稻可種濕。《爾雅翼》稻，米粒如霜，性尤宜水，一名稌。然有黏，有不黏，今人以黏爲(wèi)稬，不黏爲(wèi)秔。

又有一種曰秈，比於秔小，而尤不黏，其種甚早，今人號秈爲(wèi)早稻，秔爲(wèi)晚稻。《六書故》稻性宜水，亦有同類而陸種者，謂之陸稻。記曰：煎醢加於陸稻上，今謂之旱稜。南方自六月至九月穫，北方地寒，十月乃穫。

又姓。《何氏姓苑》今晉陵人。

又地名。《前漢·地理志》瑯琊郡有稻縣。

又《集韻》土皓切，音討。秔也。關(guān)西語。

又葉徒茍切。《詩·豳風(fēng)》十月穫稻，爲(wèi)此春酒，以介眉壽。

又葉徒故切，音度。《易林》蝗齧我稻，驅(qū)不可去。實(shí)穗無有，但見空藳。

說文解字

稻【卷七】【禾部】

稌也。從禾舀聲。徒皓切

說文解字注

（稻）稌也。今俗?謂黏者不黏者。未去穅曰稻。稬稻、秈稻、秔稻皆未去穅之偁也。旣去穅則曰稬米、曰秈米、曰秔米。古謂黏者爲(wèi)稻。謂黏米爲(wèi)稻。九穀攷曰。七月詩。十月穫稻。爲(wèi)此春酒。月令。乃命大酋。秫稻必齊。內(nèi)則、襍記並有稻醴。左傳。進(jìn)稻醴粱糗。是以稻爲(wèi)?zhàn)ふ咧ｐふ咭葬勔病?nèi)則。糝酏用稻米。籩人職之餌餈。注亦以爲(wèi)用稻米。皆取其黏耳。而食醫(yī)之職。牛宜稌。鄭司農(nóng)說稌、稉也。是又以稉釋稻。稉其不黏者也。孔子曰。食夫稻。亦不必專指黏者言。職方氏揚(yáng)荊諸州亦但云其穀宜稻。吾是以知稌稻之爲(wèi)大名也。玉裁謂。稻其渾言之偁。秔與稻對爲(wèi)析言之偁。稻宜水。故周禮稻人掌稼下地。從禾。舀聲。徒晧切。古音在三部。