(1)（名）草本植物；子實用來磨面粉；也可以用來制糖或釀酒；是重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。

(2)（名）專指小麥。通稱麥子。

(3)（名）（Mài）姓。

1.煮熟的 谷類食品。特指米飯。

2.每天定時吃的食物：早～。晚～。

1. 構成地殼的礦物質硬塊：石破天驚（喻文章議論新奇驚人）。

2. 指石刻：金石。

3. 指古代用來治病的針：藥石。藥石之言（喻規勸別人的話）。

4. 中國古代樂器八音之一。

5. 姓。