(1)（名）草本植物；子實用來磨面粉；也可以用來制糖或釀酒；是重要的糧食作物。有小麥、大麥、黑麥、燕麥等多種。

(2)（名）專指小麥。通稱麥子。

(3)（名）（Mài）姓。

1. 誠實，不欺騙：信用。信守。信物。信貨。信誓旦旦。

2. 不懷疑，認為可靠：信任。信托。信心。信念。

3. 崇奉：信仰。信徒。

4. 消息：信息。杳無音信。

5. 函件：信件。信箋。信鴿。信訪。

6. 隨便，放任：信手（隨手）。信步（隨意走動，散步）。信筆。信意。

7. 同“芯2”。

8. 姓。