⒈ 宋代著名瓷窯。窯，同“窯”。(1)窯址原在福建建安 (今建甌 )，后遷建陽。所燒黑釉瓷器，釉面多條狀結(jié)晶紋，細(xì)如兔毛，稱“兔毫盞”，當(dāng)時(shí)被譽(yù)為上品。器底刻有“供御”、“進(jìn)琖”等字樣。

引明曹昭《格古要論·古建窯》：“建窯器出福建，其盌盞多是……色黑而滋潤。有黃兔斑滴珠大者真，但體極厚，俗甚少見薄者。”
清朱琰《陶說·古窯考》：“宋時(shí)……以建安兔毫琖為上品，價(jià)亦甚高。”
(2)窯址在福建德化。又稱德化窯。所燒瓷器色白潤，稱建瓷，又稱白瓷，以佛像最佳。 清朱琰《陶說·古窯考》：“建窯，在福建泉州府德化縣。”

位于福建建安的窯廠。因多使用含鐵質(zhì)極多的釉，故以產(chǎn)黑釉陶器著名。出品的器物，胎質(zhì)極薄，釉色漆黑，釉面多條狀結(jié)晶的銀白細(xì)紋，十分美觀，以制茶具最著名。明代時(shí)移至建陽，出產(chǎn)白建、烏泥建、紫建三種，其中白建色澤潤白，最為精美，制佛像尤佳。