（名）一年或二年生草本植物；葉有長柄；花綠色。葉子嫩時可做蔬菜。

（名）莙荙菜。

(1)（名）能作副食品的植物；蔬菜：種～｜野～。

(2)（名）專指油菜：～子｜～子油。

(3)（名）經過烹調的蔬菜、蛋品、肉類等副食品：葷～｜川～。