曬干的雉和新鮮的雉。

《儀禮·士相見禮》：“士相見之禮，摯，冬用雉，夏用腒。” 鄭玄注：“夏用腒，備腐臭也。” 賈公彥疏引《周禮·天官·庖人》鄭注：“腒，干雉。”《儀禮·士相見禮》：“冬時雖死，形體不異，故存本名，稱曰雉；夏為乾腒，形體異，故變本名，稱曰腒也。” 漢應劭《風俗通·愆禮·太原郝子廉》：“士相見之禮，贄用腒雉，受而不拒，而交答焉。”