⒈ 臘月釀制的酒。

引唐岑參《送張獻心充副使歸河西雜句》：“玉缾素蟻臘酒香，金鞍白馬紫游韁。”
宋王讜《唐語林·補遺二》：“奔走權門，所不忍視，臘酒一壺，能共醉否？”
清曹寅《后陶索酒看城西花戲柬》詩：“毘陵臘酒白如酥，取助官廚不用沽。”

陰歷十二月所釀造的酒。