⒈ 美酒。

引金元好問《送武誠之往渼陂》詩：“杜曲舊游頻入夢，兵廚佳釀惜分攜。”
明徐榜《濟南紀政·卻酒》：“章邱有能釀羊膏酒者，飲者評之居露酒上，稱佳釀也。”
《三國演義》第七十回：“成都佳釀很多，可將五十甕作三車裝，送到軍前與張將軍飲。”

指好酒。

如：「陳年佳釀」。