⒈ 白酒名。我國名酒之一。產于山西省汾陽縣杏花村。

引李六如《六十年的變遷》第一卷第三章：“﹝狐貍精﹞隨手將茶花手里拿的一瓶汾酒、 海棠手里拿的一包皮蛋和花生遞給凌翥翔。”
凌力《星星草》第四章四：“兩個人把里面的東西一樣一樣拿出來給晚妹看：山西杏花村的汾酒，是魯王叫人送來的；紅糖是遵王給的。”

山西汾水一帶所產的酒。