(1)（形）胖；肥沃。

(2)（形）含脂肪多（但通常不用來形容人）：～肉｜～瘦兒。

(3)（形）肥沃：～田。

(4)使肥沃：草可以～田。

(5)（名）肥料：畜～｜催～｜類～｜磷～。

(6)由不正當的收入而富裕。

(7)（形）肥大（跟‘瘦’相對）：棉襖的袖子太～了。

1.哺乳動物，趾端有蹄，頭上長一對角，是反芻類動物，力量很大，能耕田拉車，肉和奶可食，角、皮、骨可作器物：牛刀小試（喻有很大的本領，先在小事情上施展一下）。牛黃。牛角。

2.星名，二十八宿之：牛斗（指牛宿和斗宿二星）。

3.喻固執或驕傲：牛氣。

4.姓。