（動）烹調方法；把食物放在鍋里加熱并隨時翻動使熟。

(1)（動）拿東西換錢（跟‘買’相對）：把余糧～給國家。

(2)（動）為了自己出賣祖國或親友：～國｜～國求榮。

(3)（動）盡量用出來；不吝惜：～勁兒｜～力氣。

(4)（動）故意表現在外面；讓人看見：～功｜～弄。

(5)（量）舊時飯館中稱一個菜為一賣：一～炒腰花。