⒈ 即花椒。以產(chǎn)于秦地，故名。

引《山海經(jīng)·北山經(jīng)》：“景山，南望鹽販之澤，北望少澤，其上多草藷藇，其草多秦椒。”
明李時(shí)珍《本草綱目·果四·秦椒》：“秦椒，花椒也。始產(chǎn)于秦，今處處可種，最易蕃衍。”
清潘榮陛《帝京歲時(shí)紀(jì)勝·九月·時(shí)品》：“新黃米包紅棗作煎糕，蕎麥麵和秦椒壓合酪。”

花椒的別名。參見(jiàn)「花椒」條。