拼音：cōng suàn lèi shū cài

釋義：蔥蒜類蔬菜是具有特殊氣味的一類蔬菜，富含糖分、維生素c以及硫、磷、鐵等礦物質，并含有殺菌物質(硫化丙烯)，有促進食欲、調味、去腥和醫療等作用。

用法提示：理解“蔥蒜類蔬菜”時，先看它在句子中表示的人、事物、動作或狀態，再結合上下文判斷具體含義。

蔥蒜類蔬菜是具有特殊氣味的一類蔬菜，富含糖分、維生素c以及硫、磷、鐵等礦物質，并含有殺菌物質(硫化丙烯)，有促進食欲、調味、去腥和醫療等作用。