⒈ 亦作“魚鱠”。生吃的魚片。

引《儀禮·公食大夫禮》：“炙南醢以西，豕胾、芥醬、魚膾?！?br />宋陸游《幽居》詩：“魚膾槎頭美，醅傾粥面渾。”
明李時珍《本草綱目·鱗四·魚膾》﹝發明﹞引汪穎曰：“魚鱠辛辣，有劫病之功。予在蒼梧見一婦人病吞酸，諸藥不效。偶食魚鱠，其疾遂愈?！?br />清魏耕《丙申夏以事之山陰客祁生班孫宅》詩：“磨刀那藉設魚鱠，薦葅何煩羅辛蔥。”