(1)（動）蒸發：～氣｜～餾。

(2)（動）利用水蒸氣的熱力使食物熟或熱：～飯｜～鍋｜～餃｜～籠｜～饃｜～食。

1. 加熱使液體化成蒸氣以分離液體混合物：蒸餾。餾分（fèn ）（石油、煤焦油等液體蒸餾出來的成分）。

1. ?建筑物中直立的起支撐作用的構件：柱子。柱石。頂梁柱。

2. ?形狀像柱子的東西，或作用重要如柱子的：水柱。柱臣（對國家有重要作用的臣子）。