(1)（動）蒸發：～氣｜～餾。

(2)（動）利用水蒸氣的熱力使食物熟或熱：～飯｜～鍋｜～餃｜～籠｜～饃｜～食。

(1)（名）梨樹；喬木或灌木；果實是普通水果，品種很多。

(2)（名）這種植物的果實；有的地區也叫梨子。