（動）把食物或其他東西放在有水的鍋里加熱：～沸｜～飯｜～餃子。

(1)（名）食鹽

(2)（名）由金屬離子（包括銨離子）和酸根離子組成的化合物。常溫時一般為晶體；絕大多數是強電解質；在水溶液中和熔融狀態下都能電離。