⒈ 辣味與酸味。

引《荀子·正名》：“甘苦咸淡辛酸奇味，以口異。”
漢張衡《七辨》：“於是乃有芻豢腯牲，麋麛豹胎，飛鳧棲鷩，養之以時，審其齊和，適其辛酸。”
明徐渭《贈梁尚書公序》：“大者鼎釜，無不告矣；小者豆俎，無不咨矣；至於醢醬之瑣，辛酸之微，而亦必告且咨焉。”

⒉ 酸辣的刺激感。

引《南史·陳紀下·后主》：“［ 禎明 ］三年春正月乙丑朔，朝會，大霧四塞，入人鼻皆辛酸。”

⒊ 比喻痛苦悲傷。

引三國魏阮籍《詠懷》之十三：“感慨懷辛酸，怨毒常苦多。”
唐杜甫《垂老別》詩：“子孫陣亡盡，焉用身獨完。投杖出門去，同行為辛酸。”
《紅樓夢》第一回：“滿紙荒唐言，一把辛酸淚。”
孫犁《白洋淀紀事·訪問抗屬》：“她的一生，充滿貧苦人民及其兒女的無限辛酸。”

悲傷痛苦。如：「滿懷辛酸」。《文選．阮籍．詠懷詩一七首之六》：「感慨懷辛酸，怨毒常苦多。」也作「辛楚」。