⒈ 用加鹽的黃泥漿或鹽水腌制成的鴨卵。

引峻青《黨員登記表》：“為了這， 黃淑英特地央求媽媽出去借了一瓢白面，烙了兩張油餅，煮了兩個咸鴨蛋，趁著黃昏，去送給老趙。”

用鹽腌制成的鴨蛋。其制法為將鹽水煮沸，冷卻后將鴨蛋浸泡其中約二十五天即成。