(1)（動）（液體或含有水分的東西）遇冷凝固：～肉。

(2)（動）受冷；感到冷：～手。

(3)（名）凝結了的湯汁：果～兒。

動詞

(1) (形聲。從仌(bīng)，東聲。本義：結冰)

(2) 同本義

凍，仌也。——《說文》

壯冰曰凍。——《風俗通》

水始冰，地始凍。——《禮記·月令》

風掣紅旗凍不翻。——唐· 岑參《白雪歌送武判官歸京》

(3) 又如：凍柱(凍住)；凍浦(結了冰的河川)

(4) 受凍；感到寒冷

夜凍寒。——《管子·五輔》

人馬凍死者相望。——《資治通鑒·唐紀》

(5) 又如：凍草(使草受凍)；凍樹(寒霜凝結在樹木上)；凍筆(因寒冷而凍結的毛筆)

名詞

(1) 厚冰

冰解而凍釋。——《管子·五行》

(2) 又如：凍合(冰封)；凍凍(冰)；凍輪(冰輪)；凍雪(冰雪)

(3) 汁液或其他含水物質受冷而凝成的固體或半固體 。如：肉皮凍；魚凍

(4) 姓

形容詞

(1) 寒冷，受冷或感到冷

吾廬獨破受凍死亦足。——唐· 杜甫《茅屋為秋風所破歌》

(2) 又如：凍刺刺(凍欽欽。冷得發顫的樣子)；凍冽(冰冷；極冷)；凍剝剝(寒冷透涼地)；小心凍著

(3) 水晶般的，形容像冰一般晶瑩潤澤的

石有數種，燈光凍石為最。——文彭《印章雜說》

(4) 又如：凍珠；亦為凍石的簡稱；凍石(一種可制成印章或工藝品的石頭)；凍云(冬天下雪前凝聚的陰云)

(5) 寒涼 。如：凍酒(寒涼的酒)；凍泉(寒涼的泉水)；凍醴(冷酒)

凍【子集下】【冫部】 康熙筆畫：10畫，部外筆畫：8畫

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》多貢切，東去聲。《說文》冰也。《禮·月令》孟冬，地始凍。孟春，東風解凍。《風俗通》冰壯曰凍。

又《唐韻》德紅切《集韻》《韻會》都籠切，音東。義同。

說文解字

凍【卷十一】【仌部】

仌也。從仌東聲。多貢切

說文解字注

（凍）仌也。初凝曰仌。仌壯曰凍。又於水曰冰。於他物曰凍。故月令曰。水始冰。地始凍。從仌。東聲。多貢切。九部。