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山菜的解釋
野菜。
三國 吳 陸璣 《毛詩草木鳥獸蟲魚疏》“言采其薇”：“薇，山菜也。莖葉皆似小豆，蔓生，其味亦如小豆藿，可作羹，亦可生食。” 前蜀 貫休 《桐江閑居》詩：“村童頑似鐵，山菜硬如莎。” 宋 王禹偁 《謫居感事》詩：“市井攜山菜，房廊蓋木皮。”
茈胡苗。
明 李時珍 《本草綱目·草二·茈胡》：“茈胡生山中，嫩則可茹，老則采而為柴，苗有蕓蒿、山菜、茹草之名，而根名柴胡也。”
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