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炙膾(炙膾)的拼音是什么
炙膾(炙膾)zhì kuài 怎么讀
燒烤切細的肉。亦指烹調。《周禮·天官·序官》“醢人” 唐 賈公彥 疏:“彼有膷臐、燒胾、炙膾之屬。” 郭沫若 《蜩螗集·水中贊》:“筋肉肺肝,供人炙膾。”猶膾炙。交口稱譽。 清 趙翼 《龍尾關》詩:“...[查看更多]
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